臺灣首府大學烘焙管理學系教育目標在於培植具烘焙專業技藝與具創業經營管理能力之人才，課程以知識與技能為主，且創新開發與實務並重，並以專業烘焙與創業發展之應用為課程設計特色。學術主題方向有二：1.培養學生具美學涵養、創新應用於烘焙產品之開發、訓練具備烘焙之所需之優良專業製作技術。2.培養學生烘焙產業微型創業技能、設計規劃與經營管理能力（例如特色主題烘焙屋餐廳）、企劃與行銷策略分析，培育學生具備獨當一面之經營規劃與應用能力。

 

學系基本資料

大學學群 管理學群 遊憩與運動學群

大學學類 餐旅管理學類

技職群類 食品群 餐旅群

入學管道 獨立招生 個人申請 繁星推薦 身心障礙學生甄試 技優甄審 運動績優學生獨立招生 (學系尚未提供錄取標準)

 

110年註冊率  38.18%

 

110年生師比  10.90

 

110年學費  42099~47038元／學期

 

學院與學系

學院 學系

人文教育學院 幼兒教育學系  應用外語學系 

設計學院 商品開發與設計學系  數位娛樂與遊戲設計學系  資訊與多媒體設計學系 

休閒產業學院 企業管理學系  休閒資訊管理學系  餐旅管理學系  烘焙管理學系  飯店管理學系  觀光事業管理學系  休閒管理學系