大華學校財團法人敏實科技大學位於臺灣新竹縣，是一所人工智能專業大學，現有智能科技學院、智慧生活應用學院，共計有2院9系。

沿革專科學校成立，草創之初設有五年制食品製造科、園藝科、畜牧科。

• 1968年 增設化學工程科、農業機械科、農產加工科、畜牧獸醫科。
• 1969年 改制為大華工業專科學校。食品製造科改名食品工程科；農業機械科改名機械工程科。
• 1970年 增設五年制電機工程科。
• 1971年 增設五年制電子工程科。
• 1974年 停招五年制食品工程科。
• 1982年 機械工程科增設材料組 。
• 1988年 增設五年制工業工程與管理科。
• 1989年 機械工程科增設自動化控制組。
• 1990年 增設二年制電子工程科、機械工程科。
• 1991年 增設二年制工業工程與管理科、電子資料處理科。改名大華工商專科學校。
• 1992年 增設增設二年制國際貿易科。
• 1993年 增設五年制電子資料處理科、國際貿易科。
• 1994年 電子資料處理科改名資訊管理科。
• 1995年 機械工程科改名為自動化工程科。
• 1995年 辦理馬來西亞僑生建教班。
• 1996年 機械工程科改名自動化工程科。
• 1997年 改制為大華技術學院。設化學工程系、電子工程系、資訊管理系、國際貿易系。增設應用外語科。
• 1998年 增設自動化工程系、電機工程系、工業工程與管理系。
• 2000年 增設觀光管理系。
• 2002年 增設資訊工程系。
• 2003年 增設財務金融系，應用外語科改制為應用外語系。
• 2004年 增設機電工程研究所。化學工程系改名化工與材料工程系。
• 2005年 增設行銷與流通管理系。
• 2006年 增設電腦與通訊工程系。
• 2009年 通過教育部專案評鑑壹等，全校所有評鑑系所均壹等，正式邁向改名科大行列。
• 2010年 化工與材料工程系分設化工與材料科技組及化妝品應用組。自動化工程系與機電工程研究所，系所合一為機電工程系暨研究所。
• 2011年 向教育部申請改名新竹大華科技大學，並獲准且予以籌備一年。資訊工程系改名資訊傳播系、應用外語系改名商務暨觀光英語系、行銷與流通管理系改名電視與網絡行銷管理系。化工與材料工程系化工與材料科技組改名綠色材料科技組。化工與材料工程系增設釀酒科技組；觀光管理系增設餐飲與烘焙組；電機工程系增設綠能科技組。

 

大華科技大學時期的校徽

• 2012年 改名大華科技大學，全名為大華學校財團法人大華科技大學。增設餐飲管理系、觀光管理系碩士班。電腦與通訊工程系、資訊傳播系合併為數位內容科技系。化工與材料工程系改名生活應用科技系。國際貿易系與財務金融系合併為商務與觀光企劃系。電機工程系改名電機與電子工程系，並分設電子組與電機組。
• 2013年 增設創意設計學士學位學程、運動與健康促進系。停招電視與網絡行銷管理系、電子工程系。電機與電子工程系取消電機組、電子組之分組。工程學院改名民生科技學院、電資學院改名工程與設計學院。原工程學院之機電工程系暨研究所、創意設計學士學位學程改隸工程與設計學院。
• 2014年 原商務與觀光管理學院餐飲管理系改隸民生科技學院。
• 2015年 停招商務暨觀光英語系、生活應用科技系、數位內容科技系。9月，樂群會館建置完成。
• 2017年 50周年校慶，建置國際攀岩場、華嶺山訓場、西門子捐贈750萬軟件、保力達捐贈300萬建置攀岩場。
• 2018年 建置國際劍道場、合勤科技捐贈120萬資助原住民同學、富士康捐贈60萬資助弱勢同學。停招商務與觀光企劃系、運動與健康促進系、創意設計學士學位學程、觀光管理系、機電工程系暨碩士班、電機與電子工程系暨碩士班，全系停招。
• 2020年 增設智慧製造工程系、智慧車輛與能源系。資訊管理系、工業工程與管理系，全系停招。調整學院系所架構，取消民生科技、工程與設計、商務與觀光管理等三學院，調整為智能科技、智慧生活應用等二學院。
• 2020年8月1號 汽車零部件國際大廠敏實集團在2019年入主大華科大後，改名為 敏實科技大學，全名改名為大華學校財團法人敏實科技大學