到19世纪末期，老学院已经无法容纳众多的学生，罗伯特·罗安德·安德森（Robert Rowand Anderson）于1875年受聘设计了医学院大楼（现为老医学院），位于乔治广场（George Square）。在19世纪80年代，麦克尤恩厅（McEwan Hall）建立，成为大学重要的典礼举办大厅，包括学生的毕业典礼。新学院（New College）于1840年代在一所公共教堂的基础上扩建而立，从1920年代开始成为神学院的主楼。爱丁堡大学学生会（Edinburgh University Students' Association）创建于1884年，位于世界上最古老的专为学联而建的大楼Teviot Row House中。在400多年的发展过程中，爱丁堡大学的建筑分布在整理爱丁堡市区，包含了各种时期的建筑风格。

1998年，爱丁堡大学合并了创建于1848年的莫雷教育学院（Moray House School of Education），2019年改名为莫雷教育与体育学院（Moray House School of Education and Sport）。2011年，创建于1907年的爱丁堡艺术学院并入爱丁堡大学，于大学原有的艺术，文化和环境学院组成一所新的爱丁堡艺术学院（Edinburgh College of Art）。爱丁堡大学艺术学院的电影导演专业是全英创意技能奖（Creative Skillset Tick）三所获奖机构之一（其他两所为英国国立电影电视学院、伦敦电影学院）。2014年，浙江大学爱丁堡大学联合学院（Zhejiang University-University of Edinburgh Institute）成立。学院坐落在浙江大学海宁国际校区，于2016年开始正式招生，提供生物医学本科学位，毕业后可获得两所大学的文凭。